距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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原来就是雅诗阁旗下的酒店,特别棒,性价比超高,旁边就有一家水果商店五大道风景区尽收眼里一切都很满意!
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到店后得到了免费升级,给升级到了最棒的房间,感觉真是太棒了,房间面积很大,两室一厅两位一厨,一个人住真是可惜了,房间装潢线条简单,色调明快,感觉很棒,很安静,睡得很舒服,卫生间洗澡水超赞,缓解一身疲惫。强烈推荐!
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和出差地址在一栋楼,早上吃完早餐,直接下楼开会。只是电梯不知道什么原因,很慢,很久也不来。其他不过不失。